Sam Beam debuteerde onder de naam Iron And Wine in 2002 met een huisgemaakt album, maar in 2004 werd Iron And Wine voor het eerst een echte band en werd er professioneel een album opgenomen. Gezien het feit dat dat 15 jaar geleden is, is het een mooie gelegenheid om terug te kijken en dat album, Our Endless Numbered Days, nog eens goed te beluisteren. Het bandgeluid werd zeer genuanceerd toegepast, waardoor de introverte sfeer, die Beam altijd om zich heen heeft hangen, alleen maar effectiever werd en niet begraven onder een dikke productie. De achtergrondvocalen van zus Sarah Beam zorgden voor een sprookjesachtige backing, maar dan wel één van het donkere soort, waar bij achter iedere hoek het gevaar loert. In de deluxe editie helaas niet de extra songs die toendertijd op een gelimiteerde 7” bijgevoegd werden, maar wel 8 demo’s van nummers die op het uiteindelijke album staan. Een mooi kijkje achter de schermen van een album wat ook na vijftien jaar nog een diepe indruk maakt.